もやしのおかずナムル

材料（２人分）

もやし
　1袋
とりささ身
　3本(約120g)
ザーサイ(味つき)
　20g
きゅうり
　1本
白いりごま
　小さじ2
とりガラスープの素
　小さじ1
・酒、ごま油

• もやし

  1袋

• とりささ身

  3本(約120g)

• ザーサイ(味つき)

  20g

• きゅうり

  1本

• 白いりごま

  小さじ2

• とりガラスープの素

  小さじ1

• ・酒、ごま油

1. 1

   もやしは熱湯で約30秒さっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。ザーサイは細切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。

2. 2

   ささ身は耐熱皿にのせて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、手で細かく裂きながら筋を取り除く。

3. 3

   ボウルに２、ザーサイ、きゅうりと、もやしの水けをしっかり絞って入れ、スープの素、ごま油大さじ1、ごまを加えてあえる。好みでさらにごまをふっても。

   

   ザーサイとごま油でしっかり濃い味に

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