もやしとキムチのソイポタージュ風
292kcal
1.7g
材料（２人分）
もやし…1袋
ベーコン…3枚
豆乳(成分調整)…2カップ
白菜キムチ…50〜60g
とりガラスープの素…小さじ1/2
・オリーブ油
ベーコン…3枚
豆乳(成分調整)…2カップ
白菜キムチ…50〜60g
とりガラスープの素…小さじ1/2
・オリーブ油
作り方
- ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たらキムチを加えて炒め合わせる。
キムチをベーコンの脂で炒めてから、水分を加える - 豆乳、スープの素を加える。ふつふつしたらもやしを手で握るようにして折って加え、さっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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