食べればロールキャベツ

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り肉
　150g
キャベツ
　小1/4個(約300g)
玉ねぎ
　1/2個
カットトマト缶
　1/2缶(約200g)
パセリのみじん切り
　適量
洋風スープの素(固形)
　1/2個
・サラダ油、塩、トマトケチャップ

• 豚肩ロース薄切り肉

  150g

• キャベツ

  小1/4個(約300g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• パセリのみじん切り

  適量

• 洋風スープの素(固形)

  1/2個

• ・サラダ油、塩、トマトケチャップ

1. 1

   キャベツは大きめのざく切りにする。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、塩小さじ1/3をふって、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   カットトマトを缶汁ごとと、スープの素、ケチャップ大さじ2、水1カップを加えて混ぜ、おおうようにキャベツをのせる。ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約15分、キャベツがやわらかくなるまで煮る。

   

   切ったキャベツをかぶせるだけ。あとはやわらかくなるまで煮ればでき上がり。

4. 4

   器に盛り、パセリを散らす。

トマトと煮込んでロールキャベツ風に仕上げてみました。最後にキャベツをのせて蒸し煮にするだけ。味はロールキャベツ！キャベツでおおうように盛りつければ、それっぽく見えますよ。（レシピ作成・調理：脇雅世）

このレシピをマイページに登録する

このレシピを共有する

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

• ▶YouTube公式チャンネル：O.E.C. Channel美味しいチャンネル

• ▶Facebook：@wakimasayo.3soeurs

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

• # なす めんつゆ 豚肉
• # プルコギ 豚肉
• # 味噌焼き 豚肉
• # キャベツ ピーマン 豚肉
• # ソテー 豚肉
• # 大根 煮物 豚肉
• # 春雨 豚肉
• # オイスターソース 卵 豚肉

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！