材料（直径20cmのもの２枚分）
全量
生ハム
80g
ルッコラ
16本
赤パプリカ
1/2個
カマンベールチーズ
1個(約100g)
白ワインビネガー
小さじ4
オリーブ油、粗びき黒こしょう
各適量
作り方
-
1
ルッコラは長さを5等分に切る。パプリカは横半分に切って縦細切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。
-
2
１をボウルに入れ、ワインビネガー、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。
-
3
ボウルに基本のピザ生地の水以外の材料を入れ、さっと混ぜる。水を少しずつ加えながら粉けがなくなるまで練り混ぜる。
-
4
水をすべて加えたら、生地が手につかなくなるまで練る。
-
5
ひとまとまりにして丸める。ボウルに戻し入れ、ラップをぴったりとかけて、約5分おく。
-
6
ピザ生地を2等分する。1個をまな板の上に置き、手で軽く押して平たくする。めん棒で直径約20cmの円形になるようにのばす。
-
7
生地の片面全体に、フォークを刺して穴をあける。
このレシピを共有する
ワタナベマキ さん
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
-
▶Instagram：maki_watanabe
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
お料理メモ
【トマトソースなしで作るアレンジピザ】トマトソースなしの白いピザは、ピザビアンコと呼ばれます。トマトソースの代わりに風味のあるオイルを使って作ります。
おすすめ読みもの(PR)
生ハムの人気レシピランキング
生ハムの人気レシピランキングをもっと見る
ピザの人気レシピランキング
ピザの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！