長いもときゅうりの甘酢あえ

長いもときゅうりの甘酢あえ

箸休めやおつまみにピッタリ!

カロリー
100kcal
塩分
1.5g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井上かなえ
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…3本

きゅうり…1本

長いも…200g

しょうがのせん切り…1/2かけ分

合わせ調味料

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

・塩

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしてきたらさっと洗って水けを絞る。長いもはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒でたたいて一口大に割る。かにかまぼこは手で粗くほぐす。

2.

ボウルに1、しょうがを入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

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