長いもときゅうりの甘酢あえ
時短でラク
100kcal
1.5g
5min
材料（２人分）
かに風味かまぼこ…3本
きゅうり…1本
長いも…200g
しょうがのせん切り…1/2かけ分
合わせ調味料
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・塩
きゅうり…1本
長いも…200g
しょうがのせん切り…1/2かけ分
合わせ調味料
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・塩
作り方
- きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしてきたらさっと洗って水けを絞る。長いもはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒でたたいて一口大に割る。かにかまぼこは手で粗くほぐす。
- ボウルに１、しょうがを入れ、合わせ調味料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上かなえ
- 料理ブロガー、料理家。2005年にスタートした「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログやレシピブログで殿堂入りし、レジェンドブログに。著書は「てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり！」（扶桑社）、「てんきち母ちゃんのらくべん！」（ダイアモンド社）など多数。
このレシピの参考動画
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