ひらひら野菜と落とし卵のスープ

ひらひら野菜と落とし卵のスープ

糖質ほぼゼロのしらたきでかさ増しを

カロリー
150kcal
塩分
3.4g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

卵…2個

しらたき(アク抜きしたもの)…1袋(約180g)

おろししょうが…小さじ1

大根…6cm(約200g)

にんじん…小1/2本(約80g)

カットわかめ…5g

とりガラスープの素…大さじ1

・酢、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

作り方

1.

しらたきは4等分に切り、さっと洗う。鍋に入れ、水3カップ、とりガラスープの素、おろししょうがを加え、中火にかける。

2.

大根、にんじんは皮むき器で削るようにしてリボン状にする。

3.

1に2を加えて煮て、しんなりしたら、酢大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1、一味少々を加えて調味する。わかめを加えて混ぜ、卵を割り入れる。卵が好みのかたさになるまで煮る。

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