にんじんとくるみのサラダ

材料（２人分）

にんじん
　1本
くるみ
　20g
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・酢
　　小さじ1
　・はちみつ
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
・塩

• にんじん

  1本

• くるみ

  20g

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・酢

  小さじ1

• 　・はちみつ

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• ・塩

1. 1

   くるみはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かくする。にんじんは5cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってしんなりするまで手でもみ、水けを絞る。

2. 2

   別のボウルにドレッシングの材料を混ぜる。１を加え、さっとあえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

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