とりしいたけのしょうが炒め

材料（４人分）

しいたけ
　6枚
とりひき肉
　150g
しょうがのみじん切り
　1かけ分
サラダ油
　少々
　　　

• しいたけ

  6枚

• とりひき肉

  150g

• しょうがのみじん切り

  1かけ分

• サラダ油

  少々

• 　　　

1. 1

   しいたけは軸を除いて1cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにしょうがのみじん切り1かけ分、サラダ油少々を入れて中火で熱し、しいたけ、とりひき肉の順に入れて約3分ほぐすように炒める。

3. 3

   酒、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて、強火で汁けがなくなるまで炒める。

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