とりむね肉のおろしトマトマリネ
時短、塩分控えめ、低カロリー、
印刷
カロリー
塩分材料（４人分）
とりむね肉…2枚(約500g)
セロリ…1本
トマト…2個
・塩、こしょう、酢
作り方
1.
セロリは斜め薄切りにする。トマトはすりおろす。とり肉は一口大のそぎ切りにする。
2.
フライパンにとり肉、セロリを入れ、塩、こしょう各少々をふって酢大さじ4をかける。ふたをして約3分、中火にかける。
3.
セロリととり肉に火が通ったら、火を止めてトマトを加えて混ぜるだけ。余熱で味がなじみ、トマトの爽やかさも美味。たっぷりの汁ごと食べて。
ふたをはずしてさっと混ぜ、再びふたをして弱火で4～5分かけて火を通す。火を止め、１のトマトを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
※食べるときは器に盛ってセロリの葉を刻んでのせ、オリーブ油適量を回しかける。
お料理メモ
冷蔵で約５日間保存可能
同じ食材で作れる料理レシピ
