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レタスのにんにくじょうゆサラダ

レタスのにんにくじょうゆサラダ

へとへとの日　みんな何作ってる？

子どもたちが競って食べるほど人気！レタス1個ぺろりと食べられます

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

１人分：

177kcal

2.6g

材料（作りやすい分量・４人分）

  • レタス

    1個

  • にんにくの薄切り

    3〜4片分

  • ・サラダ油、しょうゆ、みりん

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎって洗い、ざるに上げて水けをきる。保存容器に厚めのペーパータオルを敷き、レタスを入れる。もう1枚のペーパータオルでふたをしてから容器のふたをし、冷蔵室で保存する。

  2. 2

    小さめのフライパンに、油大さじ3、にんにくを入れ、中火にかける。にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。

  3. 3

    器にレタスを盛り、2のにんにくチップを散らす。フライパンに残ったにんにくオイルに、しょうゆ、みりん各大さじ3を加えて中火で煮立て、レタスに回しかける。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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