かぼちゃの塩バター煮

Name: かぼちゃの塩バター煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ…小1/8個(約120g); 煮汁; ・だし汁…1/2カップ; ・砂糖…大さじ１ 1/2; ・塩…小さじ1/4; ・バター

へとへとの日　みんな何作ってる？

バターでコクを加えたやさしい味わい

小林まさみさんのレシピ

１人分：

118kcal

0.9g

材料（２人分）

かぼちゃ
　小1/8個(約120g)
煮汁
　・だし汁
　　1/2カップ
　・砂糖
　　大さじ１　1/2
　・塩
　　小さじ1/4
・バター

1

かぼちゃは3cm角に切る。直径17cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を混ぜ、かぼちゃを加え、バター大さじ2をのせる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約5分加熱する(火が通っていない場合はさらに1分ずつ加熱する)。取り出して全体を軽く混ぜ、粗熱をとる。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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