とりのから揚げ

とりのから揚げ

大人気のから揚げも、これ1つで下味OK

カロリー
593kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

かぼちゃ…1/8個(約200g)

焼き肉のたれ(中辛口)…大さじ4

・片栗粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉はペーパータオルで水けを拭き取り、筋と脂肪を除き、一口大に切る。ボウルに入れ、焼き肉のたれをもみ込み、室温に20分以上置く。かぼちゃは7~8mm幅のくし形切り切りにし、5cm長さに切る。

2.

バットに片栗粉適量を広げ、とり肉の汁けを軽くきってのせ、片栗粉をまぶす。

3.

フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。かぼちゃを入れ、約3分揚げて取り出して油をきる。次にとり肉を入れ、4~5分、きつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。

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