レンジポテサラ

レンジポテサラ

最初に酢を加えて、酸味をしっかり浸透させた

カロリー
195kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…2個

きゅうり…1本

酢…大さじ1/2

塩…小さじ1/4

マヨネーズ…大さじ2

こしょう…少々

作り方

1.

じゃがいもは半分に切って1㎝幅に切り、水にさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら酢大さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、フォークで潰す。

2.

きゅうりは薄い輪切りにして塩をふってもみ、さっと洗って水けを絞る。1に加え、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々も加えて混ぜる。

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