「豚肉となすのカレーじょうゆ炒め」の献立

まず、ガスパチョを作って冷蔵室へ。ポテサラのレンジ加熱の間に、メインの下ごしらえをすませて。ポテサラ、炒めものの順に仕上げます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉となすのカレーじょうゆ炒め
副菜 レンジポテサラ
汁もの 簡単ガスパチョ
  • トマトジュース(砂糖不使用)…300ml
  • トマト…1個
  • 酢…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
■「豚肉となすのカレーじょうゆ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 なす…2個
 ズッキーニ…1本
 豚こま切れ肉…200g
 酒…大さじ2
 カレー粉…小さじ2
 しょうゆ…大さじ1
 砂糖…小さじ1
 こしょう…少々
 サラダ油…大さじ1

【副菜】None
 じゃがいも…2個
 きゅうり…1本
 酢…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 マヨネーズ…大さじ2
 こしょう…少々

【汁もの】None
 トマトジュース(砂糖不使用)…300ml
 トマト…1個
 酢…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 こしょう…少々

豚肉となすのカレーじょうゆ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • ズッキーニ…1本
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 酒…大さじ2
  • カレー粉…小さじ2
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • こしょう…少々
  • サラダ油…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レンジポテサラ
の作り方

材料(2人分)
  • じゃがいも…2個
  • きゅうり…1本
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

簡単ガスパチョ
の作り方

材料(2人分)
  • トマトジュース(砂糖不使用)…300ml
  • トマト…1個
  • 酢…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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