牛肉とじゃがいも、ミニトマトのオイスター炒め

材料（２人分）

じゃがいも
　2個
牛切り落とし肉
　200g
ミニトマト
　1/2パック
水
　大さじ1
合わせ調味料
　・オイスターソース、酒、しょうゆ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
・サラダ油

• じゃがいも

  2個

• 牛切り落とし肉

  200g

• ミニトマト

  1/2パック

• 水

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース、酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• ・サラダ油

1. 1

   じゃがいもは四つ割りにして縦薄切りにし、水にさらして水けをきる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを約2分炒める。水大さじ1を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにして取り出す。

2. 2

   フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油大さじ1/2を中火で熱して牛切り落とし肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ミニトマト、合わせ調味料を加えて1〜2分炒め、１を戻し入れて炒め合わせる。

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