レタスとにらのはるさめスープ

レタスとにらのはるさめスープ

さっと火を通したレタスの食感がアクセント

カロリー
83kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

レタス…1/2個

にら…1/2わ

はるさめ…30g

だし汁…3カップ

しょうゆ、みりん…各小さじ1

塩…小さじ1/2

白いりごま…少々

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにちぎる。にらは3cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁3カップを入れて中火にかけ、煮立ったらはるさめを加えて約2分煮る。しょうゆ、みりん各小さじ1、塩小さじ1/2を加え、1も加えてさっと煮る。器に盛り、白いりごま少々をふる。

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