豚肉と豆もやしのレンジ蒸し

豚肉と豆もやしのレンジ蒸し

ポン酢だれであっさり食べられる、ヘルシーおかず

カロリー
341kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…1枚

豆もやし…1袋(約200g)

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g

酒…大さじ2

ごま油ポン酢だれ

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ3

 ・ごま油…大さじ1

作り方

1.

油揚げは横半分に切り、食べやすい大きさに切る。

2.

耐熱皿に豆もやしを平らにのせる。豚ロースしゃぶしゃぶ用肉の半量をなるべく重ならないようにのせ、油揚げ、残りの豚肉を同様にしてのせる。

3.

全体に酒大さじ2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱し、そのまま約1分おいて余熱で蒸す。器に盛り、ごま油ポン酢だれを別の器に入れ、かけて食べる。

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