焼き厚揚げのにらだれ

焼き厚揚げのにらだれ

黒酢を入れたにらだれがぐっとくる味わい

カロリー
189kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
高杉純

材料(2人分)

厚揚げ…1枚

にら…1/3わ

ごま油、黒酢…各大さじ1

しょうゆ…大さじ1/2

砂糖、黒いりごま…各小さじ1

作り方

1.

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。魚焼きグリルを中火にし、厚揚げをのせて片面約3分ずつ焼く。一口大に切って器に盛る。

2.

にらは3mm幅に切ってボウルに入れ、ごま油、黒酢各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖、黒いりごま各小さじ1を加えて混ぜ、1にかける。

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