レンジ蒸しなすのサラダ
146kcal
1.4g
材料（２人分）
なす…3個
ロースハム…3枚
パセリ…1/2枝
ドレッシング
・レモン汁(または酢)、オリーブ油…各大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・こしょう…少々
ロースハム…3枚
パセリ…1/2枝
ドレッシング
・レモン汁(または酢)、オリーブ油…各大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- なすは皮むき器で皮を縦に3カ所むき、水にさっとくぐらせる。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、8等分に裂く。ロースハムは5mm幅に切る。パセリは粗みじん切りにする。
- 器になすを盛ってハムをのせ、ドレッシングをかけてパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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