れんこんとにんじんの簡単ピクルス

材料（２人分）

れんこん
　100g
にんじん
　1/2本
ピクルス液
　・酢
　　1/4カップ
　・砂糖
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ2/3
　・水
　　3/4カップ

• れんこん

  100g

• にんじん

  1/2本

• ピクルス液

• 　・酢

  1/4カップ

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ2/3

• 　・水

  3/4カップ

1. 1

   れんこんは5mm厚さの半月切り、にんじんは5mm幅の棒状に切る。

2. 2

   耐熱容器にれんこん、にんじんとピクルス液を入れ、ラップでぴったりと落としぶたをする。電子レンジで約3分加熱し、そのままさます。

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