10分大根おでん

Name: 10分大根おでん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)…1本; 揚げボール…12個; はんぺん(4等分の三角形に切る)…1枚; 大根(4等分の輪切りにする)…6cm(約300g); めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2; つゆ; ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3; ・みりん…大さじ2; ・水…２と1/2〜3カップ

冬のラクうまおかず

ことこと煮込まなくても満足のおいしさ

脇雅世さんのレシピ

10分

１人分：

238kcal

4.5g

材料（２人分）

焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)
　1本
揚げボール
　12個
はんぺん(4等分の三角形に切る)
　1枚
大根(4等分の輪切りにする)
　6cm(約300g)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ1/2
つゆ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ3
　・みりん
　　大さじ2
　・水
　　２と1/2〜3カップ

焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)

1本
揚げボール

12個
はんぺん(4等分の三角形に切る)

1枚
大根(4等分の輪切りにする)

6cm(約300g)
めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1/2
つゆ
　・めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ3
　・みりん

大さじ2
　・水

２と1/2〜3カップ

作り方

1

大根は耐熱皿に並べ、水大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。すぐにラップを取ってめんつゆを回しかけ、もう一度ラップをかけて約2分おく。
2

鍋につゆの材料を入れて中火にかける。煮立ったらちくわ、揚げボール、大根を入れ、約1分煮る。はんぺんを加え、温まるまで煮る。好みで練りがらしを添える。

大根を加えたら1分煮るだけ！