卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風

卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風

もずく酢の酸味で味つけは簡単

カロリー
1人分 105kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

水…2カップ

とりガラスープの素…小さじ1

赤とうがらしの小口切り…少々

もずく酢…1パック

塩、こしょう…各少々

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ2

…2個

作り方

1.

鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、赤とうがらしの小口切り少々を入れて中火にかける。煮立ったら、もずく酢1パック、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。卵2個を溶きほぐして回し入れ、卵がふわっと固まったら火を止める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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