卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風

材料（２人分）

水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ1
赤とうがらしの小口切り
　少々
もずく酢
　1パック
塩、こしょう
　各少々
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各小さじ2
卵
　2個

• 水

  2カップ

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 赤とうがらしの小口切り

  少々

• もずく酢

  1パック

• 塩、こしょう

  各少々

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各小さじ2

• 卵

  2個

1. 1

   鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、赤とうがらしの小口切り少々を入れて中火にかける。煮立ったら、もずく酢1パック、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2. 2

   再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。卵2個を溶きほぐして回し入れ、卵がふわっと固まったら火を止める。

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