レシピ
豚バラ肉と大根の煮もの

豚バラ肉と大根の煮もの

Name: 豚バラ肉と大根の煮もの
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根(下のほう)…1/3本; 水菜…1/2わ; 豚バラ薄切り肉…150g; だし汁…２ 1/2カップ; 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2; 砂糖…小さじ１ 1/2

バラ肉のこってりしたうまみが大根にしみている

１人分：

370kcal

2.1g

材料（２人分）

大根(下のほう)
　1/3本
水菜
　1/2わ
豚バラ薄切り肉
　150g
だし汁
　２　1/2カップ
酒、みりん、しょうゆ
　各大さじ１　1/2
砂糖
　小さじ１　1/2

大根(下のほう)

1/3本
水菜

1/2わ
豚バラ薄切り肉

150g
だし汁

２　1/2カップ
酒、みりん、しょうゆ

各大さじ１　1/2
砂糖

小さじ１　1/2

作り方

1

大根は一口大の乱切りにする。水菜は5cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。
2

鍋にだし汁２　1/2カップ、大根を入れて中火にかけ、煮立ってから約5分煮る。豚肉、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１　1/2、砂糖小さじ１　1/2を加え、さらに約5分煮る。水菜を加えてさっと煮て、しんなりしたら火を止める。