まぐろのさっとソテー
328kcal
2.0g
材料（２人分）
まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
春菊…1/2わ
長いも…50g
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩、こしょう…各少々
・オリーブ油
春菊…1/2わ
長いも…50g
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩、こしょう…各少々
・オリーブ油
作り方
- 春菊は葉を摘んで、茎とともに粗みじんに切る。長いもも粗みじんに切る。
- 耐熱ボウルに春菊、みりん大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。オリーブ油大さじ2、しょうゆ大さじ1、長いもを加えて混ぜる。
- まぐろは塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、まぐろの両面をさっと焼いて、表面の色が変わったら取り出す。2cm厚さに切って器に盛り、2のたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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