材料（２人分）
まぐろ(刺し身用)
1さく(約200g)
春菊
1/2わ
長いも
50g
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
・オリーブ油
1さく(約200g)
春菊
1/2わ
長いも
50g
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
・オリーブ油
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まぐろ(刺し身用)
1さく(約200g)
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春菊
1/2わ
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長いも
50g
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みりん
大さじ1
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しょうゆ
大さじ1
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塩、こしょう
各少々
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・オリーブ油
作り方
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2
耐熱ボウルに春菊、みりん大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。オリーブ油大さじ2、しょうゆ大さじ1、長いもを加えて混ぜる。
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3
まぐろは塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、まぐろの両面をさっと焼いて、表面の色が変わったら取り出す。2cm厚さに切って器に盛り、2のたれをかける。
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武蔵裕子 さん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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