アボカドの洋風白あえ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
アボカド
　1個
マヨネーズ
　大さじ１　1/2
白すりごま
　大さじ1
砂糖、しょうゆ
　各小さじ１

• もめん豆腐

  1/2丁

• アボカド

  1個

• マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 白すりごま

  大さじ1

• 砂糖、しょうゆ

  各小さじ１

1. 1

   耐熱皿にペーパータオルを敷き、もめん豆腐を粗くちぎってのせる。電子レンジで約1分加熱して水きりをする。アボカドは縦半分に切り、1.5cm角に切る。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れてゴムべらでよく潰し、マヨネーズ大さじ１　1/2、白すりごま大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ１を加えて混ぜ合わせる。食べる直前にアボカドを入れてあえる。

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