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菜の花の白あえ

菜の花の白あえ

新生活を応援します！！ラクラクおいしい！電子レンジおかず

ほろ苦い風味と食感が引き立つ

１人分：

115kcal

0.5g

材料（２人分）

  • 菜の花

    １束(約150g)

  • あえごろも

  • 　・絹ごし豆腐

    1/3丁(約100g)

  • 　・白すりごま

    大さじ２

  • 　・砂糖

    小さじ２

  • 　・しょうゆ

    小さじ1/2

  • 　・塩

    少々

作り方

  1. 1

    菜の花は根元を１cm切り落とし、たっぷりの水に10〜20分つけてシャキッとさせ、水をきる。長さを半分に切り、茎はさらに縦半分に切る。

  2. 2

    直径約18cmの耐熱ボウルに菜の花の茎を入れ、残りを上にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、すぐに冷水にとる。２〜３cm長さに切って水けを絞る。

  3. 3

    ボウルに豆腐をくずし入れ、ほかのあえごろもの材料を加えて泡立て器でなめらかに混ぜる。２を加えてあえる。

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金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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