「えのきとささ身の梅炒め」の太らない献立

Name: 「えのきとささ身の梅炒め」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: えのきたけ…大１袋(約200g); とりささ身…３本(約150g); 豆苗…1/2パック(約50g); 梅干し…大１個; ・塩、こしょう、みりん、サラダ油、酒; 菜の花…１束(約150g); あえごろも; ・絹ごし豆腐…1/3丁(約100g); ・白すりごま…大さじ２; ・砂糖…小さじ２; ・しょうゆ…小さじ1/2; ・塩…少々; ひじき(乾燥)…８g; グリーンアスパラガス…２本; スナップえんどう…５個; 絹さや…８本; レタス…1/8個; ドレッシング; ・マヨネーズ、酢、オリーブ油…各大さじ１; ・塩、粗びき黒こしょう…各適量; ・塩; 玉ねぎ…1/4個; アボカド…1/2個; だし汁…２カップ; みそ…大さじ１; 万能ねぎの小口切り…２本分; 玉ねぎ…1/4個; じゃがいも…1/2個; 絹さや…６枚; だし汁…１と3/4カップ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

えのきとささ身の梅炒め

177kcal
副菜

菜の花の白あえ

115kcal
副菜

ひじきと豆野菜のサラダ

124kcal
汁もの

アボカドのみそ汁

97kcal
汁もの

玉ねぎとじゃがいものみそ汁【by 牧野直子さん】

60kcal

合計

177kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：重信初江

撮影：野口健志

献立の材料（２人分）

主菜主菜

えのきたけ大１袋(約200g)
とりささ身３本(約150g)
豆苗 1/2パック(約50g)
梅干し大１個
・塩、こしょう、みりん、サラダ油、酒

主菜副菜汁もの

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えのきとささ身の梅炒めの作り方

1 ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。豆苗も長さを半分に切る。梅干しは種を除いてたたき、みりん大さじ１と混ぜる。
2 フライパンに油大さじ１を熱し、ささ身を１〜２分炒める。白っぽくなってきたらえのきたけと豆苗を加えて強めの中火にし、酒大さじ１をふる。えのきたけがしんなりするまでさらに１〜２分炒める。
3 １の梅みりんだれを加え、さっと炒め合わせる。