「えのきとささ身の梅炒め」の太らない献立

主菜
えのきとささ身の梅炒め 177kcal
副菜
菜の花の白あえ 115kcal
ひじきと豆野菜のサラダ 124kcal
汁もの
アボカドのみそ汁 97kcal
玉ねぎとじゃがいものみそ汁 60kcal
合計
570-616kcal(ごはん込み)

食欲がない日も、あっさり梅味で箸が進む

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(2人分)

主菜 えのきとささ身の梅炒め
副菜 菜の花の白あえ
  • 菜の花…1束(約150g)
  • あえごろも
  •  ・絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
副菜 ひじきと豆野菜のサラダ
汁物 アボカドのみそ汁
汁物 玉ねぎとじゃがいものみそ汁
■「えのきとささ身の梅炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】えのきとささ身の梅炒め
 えのきたけ…大1袋(約200g)
 とりささ身…3本(約150g)
 豆苗…1/2パック(約50g)
 梅干し…大1個
 ・塩、こしょう、みりん、サラダ油、酒

■「えのきとささ身の梅炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】えのきとささ身の梅炒め
 えのきたけ…大1袋(約200g)
 とりささ身…3本(約150g)
 豆苗…1/2パック(約50g)
 梅干し…大1個
 ・塩、こしょう、みりん、サラダ油、酒

【副菜】菜の花の白あえ
 菜の花…1束(約150g)
 あえごろも
  ・絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  ・白すりごま…大さじ2
  ・砂糖…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・塩…少々

【副菜】ひじきと豆野菜のサラダ
 ひじき(乾燥)…8g
 グリーンアスパラガス…2本
 スナップえんどう…5個
 絹さや…8本
 レタス…1/8個
 ドレッシング
  ・マヨネーズ、酢、オリーブ油…各大さじ1
  ・塩、粗びき黒こしょう…各適量
 ・塩


【汁物】アボカドのみそ汁
 玉ねぎ…1/4個
 アボカド…1/2個
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1
 万能ねぎの小口切り…2本分



【汁物】玉ねぎとじゃがいものみそ汁
 玉ねぎ…1/4個
 じゃがいも…1/2個
 絹さや…6枚
 だし汁…1 3/4カップ
 ・塩、みそ

えのきとささ身の梅炒め
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…大1袋(約200g)
  • とりささ身…3本(約150g)
  • 豆苗…1/2パック(約50g)
  • 梅干し…大1個
  • ・塩、こしょう、みりん、サラダ油、酒

※副菜を選んでください。

菜の花の白あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 菜の花…1束(約150g)
  • あえごろも
  •  ・絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…少々

ひじきと豆野菜のサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ひじき(乾燥)…8g
  • グリーンアスパラガス…2本
  • スナップえんどう…5個
  • 絹さや…8本
  • レタス…1/8個
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ、酢、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各適量
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

アボカドのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • アボカド…1/2個
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…2本分

玉ねぎとじゃがいものみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • じゃがいも…1/2個
  • 絹さや…6枚
  • だし汁…1 3/4カップ
  • ・塩、みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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