レシピ
ひじきの和風マリネ

ひじきの和風マリネ

Name: ひじきの和風マリネ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: ひじき(乾燥)…20g; 削りがつお…20g; 白いりごま…大さじ2; ・しょうゆ、ごま油

ほぼできおかず

ゆでながらもどし、熱いうちにあえるのがコツ

スガさんのレシピ

全量：

295kcal

3.2g

材料（作りやすい分量）

ひじき(乾燥)
　20g
削りがつお
　20g
白いりごま
　大さじ2
・しょうゆ、ごま油

ひじき(乾燥)

20g
削りがつお

20g
白いりごま

大さじ2
・しょうゆ、ごま油

作り方

1

鍋にひじきを入れて水をひたるくらいまで注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰したら火を止め、約5分おく。
2

1をざるにあけて湯をきり、ボウルに入れ、熱いうちにしょうゆ、ごま油各大さじ1、削りがつお、ごまを加えてあえる。粗熱がとれたら保存容器に入れる。

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スガさん

会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。