レシピ
さわらのはちみつ照り焼き

さわらのはちみつ照り焼き

Name: さわらのはちみつ照り焼き
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さわら(切り身)…２切れ(280g); ししとうがらし…６本; はちみつ…大さじ１; ・しょうゆ、サラダ油

さわらのうまみを生かす、甘さ控えめのやさしい照り焼き

18分

１人分：

335kcal

材料（２人分）

さわら(切り身)
　２切れ(280g)
ししとうがらし
　６本
はちみつ
　大さじ１
・しょうゆ、サラダ油

さわら(切り身)

２切れ(280g)
ししとうがらし

６本
はちみつ

大さじ１
・しょうゆ、サラダ油

作り方

1

さわらはペーパータオルで水をふく。ししとうは軸を落とす。
2

フライパンに油小さじ２を熱し、さわらの皮目から焼く。箸で持ち上げてみて表面に焼き色がつき、カリッとしたら裏返し、ししとうを加えてふたをし、約７分蒸し焼きにする。
3

さわらに火が通ったらしょうゆ大さじ２とはちみつを混ぜ合わせて加え、少し煮詰めながらからめて皿に盛る。