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かぶとパプリカの温サラダ

かぶとパプリカの温サラダ

レンジ加熱することで甘みがアップ

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

１人分：

76kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは縦半分に切り、縦2〜3mm幅に切る。赤パプリカは縦6等分にし、長さを3等分の斜め切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにパプリカを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。そのまま約1分蒸らし、上下を返してかぶをのせ、再びラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜる。

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

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