材料（２人分）
にんじん
小5/6本
ポン酢じょうゆ
大さじ1
白いりごま
少々
ごま油
小さじ1
小5/6本
ポン酢じょうゆ
大さじ1
白いりごま
少々
ごま油
小さじ1
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小5/6本
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ポン酢じょうゆ
大さじ1
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白いりごま
少々
-
ごま油
小さじ1
作り方
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1
にんじんはスライサーで細切りにし、ポリ袋に入れる。ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えてもみ混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に入れておく。
-
2
食べる直前に汁けを軽くきって器に盛り、白いりごま少々を指先でつまんでひねり潰し、ふる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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