チリミート丼

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
セロリ
　1/2本
セロリの葉
　1枝分
アボカド
　1/2個
にんにくのみじん切り
　大さじ1
温かいご飯
　200g
オリーブ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・酒、中濃ソース
　　各大さじ1
　・タバスコ
　　小さじ1/2強
塩、こしょう
　各少々

• 合いびき肉

  200g

• セロリ

  1/2本

• セロリの葉

  1枝分

• アボカド

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  大さじ1

• 温かいご飯

  200g

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・酒、中濃ソース

  各大さじ1

• 　・タバスコ

  小さじ1/2強

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   セロリ1/2本は粗みじん切りにする。アボカドは7〜8mm厚さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくのみじん切り大さじ1を炒める。香りが立ったらセロリを加えてさっと炒め、合いびき肉を加えて約1分炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えてさらに1〜2分炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   器に温かいご飯ずつを盛り、2とアボカドをのせる。セロリの葉1枝を粗みじん切りにして散らす。

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