とり肉の中華蒸し

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚
赤パプリカ
　1/4個
もやし
　1袋
塩、こしょう
　各少々
酒
　大さじ1/2
たれ
　・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り
　　各小さじ1/2
　・オイスターソース
　　大さじ１　1/2
　・酢、ごま油
　　各大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/3

• とりもも肉

  大1枚

• 赤パプリカ

  1/4個

• もやし

  1袋

• 塩、こしょう

  各少々

• 酒

  大さじ1/2

• たれ

• 　・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り

  各小さじ1/2

• 　・オイスターソース

  大さじ１　1/2

• 　・酢、ごま油

  各大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/3

1. 1

   赤パプリカは縦薄切りにする。とりもも肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふる。もやしは、あればひげ根を取る。

2. 2

   耐熱皿にもやし、パプリカ、とり肉の順にのせて酒大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。とり肉の上下を返して再びふんわりとラップをかけて約3分加熱し、とり肉に熱が通ったら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   器に盛り、たれをかける。

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