豚こまと豆腐のゴーヤーチャンプルー

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
ゴーヤー
　1/2本(約120g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
合わせ調味料
　・削りがつお
　　1/2袋(約2g)
　・酒、しょうゆ、ごま油
　　各小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
削りがつお
　1/2袋(約2g)

• 豚こま切れ肉

  100g

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• ゴーヤー

  1/2本(約120g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 合わせ調味料

• 　・削りがつお

  1/2袋(約2g)

• 　・酒、しょうゆ、ごま油

  各小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 削りがつお

  1/2袋(約2g)

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。耐熱ボウルに合わせ調味料を入れ、豚肉を加えてからめる。玉ねぎを加えて混ぜ、豆腐を一口大にくずしながらのせ、ゴーヤーものせる。

   
2. 2

   ラップをふんわりとかけてすき間を作り、電子レンジで約6分加熱する。

   
3. 3

   取り出し、ラップをはずして混ぜる。器に盛り、削りがつおをのせる。

   

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