きのこたっぷり麻婆

きのこたっぷり麻婆

たっぷりきのこで豆腐なしでもこのボリューム

カロリー
1人分 248kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
豊田朋子

材料(2人分)

とりむねひき肉…250g

しいたけ…6~7枚(約100g)

しめじ…1パック(約100g)

長ねぎ…1/2本

にら…1/4わ

合わせ調味料

 ・酒、しょうゆ…各大さじ1

 ・中華スープの素…小さじ1

 ・豆板醤…小さじ1弱

 ・水…1カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ2

 ・水…大さじ2

・ごま油

作り方

1.

しいたけは5mm幅の薄切りに、しめじはほぐす。ねぎは粗みじん切りに、にらは5cm長さに切る。

2.
低カロリーで食物繊維豊富なきのこでかさ増しを。

低カロリーで食物繊維豊富なきのこでかさ増しを。

フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉をほぐし過ぎないように炒める。色が変わったらきのこを加え、しんなりとしたらねぎ、にらを加える。

3.

合わせ調味料を加えて混ぜる。煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X