レシピ
トマト大豆

トマト大豆

Name: トマト大豆
Yield: 作りやすい分量・４〜５人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: トマト…3個; ハム…3枚; 大豆の水煮…200g; 玉ねぎ…1/2個; おろしにんにく…1片分; パセリ…1枝; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2; ・サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース、マスタード、塩

夏野菜のおかず

トマト果汁で煮込んで肉や魚のつけ合わせにも

１人分：

157kcal

1.5g

材料（作りやすい分量・４〜５人分）

トマト
　3個
ハム
　3枚
大豆の水煮
　200g
玉ねぎ
　1/2個
おろしにんにく
　1片分
パセリ
　1枝
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ2
・サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース、マスタード、塩

トマト

3個
ハム

3枚
大豆の水煮

200g
玉ねぎ

1/2個
おろしにんにく

1片分
パセリ

1枝
洋風スープの素(顆粒)

小さじ2
・サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース、マスタード、塩

作り方

1

トマトは一口大に切り、ハムと玉ねぎは1cm四方に切る。
2

フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、大豆の順に入れて炒める。全体に油がなじんだら、トマト、ハム、湯1/4カップ、スープの素を加えて煮る。
3

フツフツしたら、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、マスタード小さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、中火にして約10分煮る。パセリをちぎって加え、さっと混ぜる。

ケチャップ、ウスターソースなど数種類の調味料を加えて味わいに深みを出しながら、しっかり調味して日もちよく。