ひき肉とかぼちゃのマスタードソース炒め

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
下味
　・ウスターソース、酒
　　各大さじ2
　・粒マスタード
　　大さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
カットかぼちゃ(１cm幅のくし形切りのもの)
　200g
粉チーズ
　適量
・オリーブ油

• 合いびき肉

  200g

• 下味

• 　・ウスターソース、酒

  各大さじ2

• 　・粒マスタード

  大さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

• カットかぼちゃ(１cm幅のくし形切りのもの)

  200g

• 粉チーズ

  適量

• ・オリーブ油

1. 1

   フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、かぼちゃをなるべく重ならないように入れ、約1分焼く。焼いている間にひき肉のパックに下味を加え、スプーンで混ぜ合わせる。

2. 2

   かぼちゃの上下を返し、ひき肉をスプーンで一口大にすくいながら散らし入れる。水大さじ1をふり、ふたをして約4分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取り、汁けがなくなるまでざっと炒めて器に盛り、粉チーズをふる。

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