レタスクラブ
マイページ
とり肉のレモン蒸し

とり肉のレモン蒸し

ふっくらやわらかチキンに-甘酸っぱさが合う

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

１人分：

355kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とりもも肉は厚みのあるところは包丁を入れ、なるべく厚みを均一にする。塩小さじ1/2、こしょう少々をふってもみ込む。レモンは皮をよく洗い、7mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にレモンの1/2量を敷いてローリエ1枚をのせ、とり肉を皮目を上にしてのせる。残りのレモンをのせ、白ワイン(または酒)大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

  3. 3

    いったん取り出し、ミニトマト10個を散らしてのせる。再びふんわりとラップをかけて約2分加熱し、そのまま約3分蒸らす。とり肉を食べやすく切り分けて、ミニトマト、レモンとともに器に盛る。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 鶏肉料理の人気レシピランキング

その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー さつまいも ほうれん草 かぼちゃ りんご ゆず そば

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！