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アスパラの簡単キッシュ

アスパラの簡単キッシュ

シンプルな具がおいしさの秘けつ

葛西麗子 さんのレシピ

25分

１人分：

230kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元を少し落とし、３〜４cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでる。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とチーズを加えて混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々で調味する。

  3. 3

    耐熱皿にバターを塗り、１のアスパラガスを並べてから２の卵液をかけ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで10分焼く。アルミホイルをはずしてさらに４〜５分焼き、焼き色をつける。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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