塩さばのソテーねぎ塩だれかけ
502kcal
3.4g
材料（２人分）
塩さば(半身)…2枚(200〜240g)
万能ねぎ…2/5束
おろししょうが…2かけ分
サラダ油…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
万能ねぎ…2/5束
おろししょうが…2かけ分
サラダ油…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- 万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、おろししょうが、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、混ぜる。
- 塩さばは水けがあれば、ペーパータオルで押さえて吸わせてから、半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、身を下にして並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、火が通るまでさらに2〜3分焼く。
- 器に盛り、ねぎ塩だれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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