サンラータン風スープ
91kcal
1.8g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
玉ねぎ…3/4個
水…2カップ
とりガラスープの素…大さじ1/2
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
酢…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
玉ねぎ…3/4個
水…2カップ
とりガラスープの素…大さじ1/2
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
酢…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切り、もめん豆腐は5cm長さの細切りにする。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1/2、酒、しょうゆ各大さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったら１を加え、酢小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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