さつまいもとにらの中華スープ

材料（２人分）

ベーコン
　3枚
さつまいも
　1/3本
にら
　1/2わ
おろししょうが
　1/2かけ分
水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ1
塩
　少々

• ベーコン

  3枚

• さつまいも

  1/3本

• にら

  1/2わ

• おろししょうが

  1/2かけ分

• 水

  2カップ

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 塩

  少々

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水にさらす。にらは3cm長さに、ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩少々、おろししょうが1/2かけ分、ベーコンを入れ、さつまいもを水けをきってから加え、中火にかける。さつまいもがやわらかくなるまで約5分煮て、仕上げににらを加えてひと煮立ちさせる。

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