豚肉とかぶの炒めもの

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
長ねぎ
　1本
かぶ
　2個
かぶの葉
　適量
しめじ
　1/2パック
塩
　小さじ1/3
ごま油
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• 長ねぎ

  1本

• かぶ

  2個

• かぶの葉

  適量

• しめじ

  1/2パック

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   長ねぎは2cm幅の斜め切りに、かぶは葉と切り分けて八つ割りにし、葉適量は3cm長さに切る。しめじはほぐす。豚こま切れ肉は大きければ半分に切り、塩小さじ1/3で下味をつける。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉としめじを炒める。豚肉に焼き色がついたら、ねぎ、かぶ、かぶの葉を加えて約1分炒める。しょうゆ大さじ1を回し入れてさっと炒める。

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