かぶの葉入りとろろ丼
残った葉を有効利用。とろろに味わいの変化もつく
１人分：
269kcal
0.7g
材料（２人分）
かぶの葉
1個分
長いも
150g
温かいご飯
適量
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
1個分
長いも
150g
温かいご飯
適量
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
作り方
-
1
かぶの葉は1cm長さに切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってよくもむ。ざるに入れて熱湯をかけ、さまして水けを絞る。
-
2
長いもはすりおろし、かぶの葉、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。茶碗に温かいご飯を盛り、とろろをかける。
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