豚こまと小松菜のすき煮

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
小松菜
　大3/4わ
もめん豆腐
　小1丁(約150g)
サラダ油
　大さじ1/2
酒
　大さじ1
水
　1/2カップ
しょうゆ、みりん
　各大さじ2
砂糖
　大さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• 小松菜

  大3/4わ

• もめん豆腐

  小1丁(約150g)

• サラダ油

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• 水

  1/2カップ

• しょうゆ、みりん

  各大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

1. 1

   小松菜は4cm長さに切る。もめん豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところに豆腐、小松菜を加える。酒大さじ1、水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を順に加えて混ぜる。煮立ったらふたをして、弱火で約7分煮る。

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