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アスパラのミモザ風サラダ

アスパラのミモザ風サラダ

初めてでもできた！くいしんぼうのおかず教室

細かくつぶした卵で春の彩りに

１人分：

83kcal

0.7g

材料（作りやすい分量・２〜３人分）

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元約2～3㎝のかたい部分を除く。塩を入れたたっぷりの熱湯に入れて5分ゆで、ふたをして5分蒸らし、湯をきる。

  2. 2

    ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれフォークの背で細かくつぶす。

  3. 3

    皿にアスパラガスを並べ、２の卵をのせる。塩適宜をふり、オリーブ油適宜を回しかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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