かぶの甘酢漬け

材料（２人分）

かぶ
　大2個
甘酢
　・ゆずの搾り汁
　　大さじ1
　・酢
　　1/4カップ
　・砂糖
　　大さじ1
塩

• かぶ

  大2個

• 甘酢

• 　・ゆずの搾り汁

  大さじ1

• 　・酢

  1/4カップ

• 　・砂糖

  大さじ1

• 塩

1. 1

   かぶは皮をむいて8等分のくし形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。

2. 2

   別のボウルに甘酢の材料を混ぜ合わせ、１のかぶを加えてあえ、30分以上おく。

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