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ごぼうのきんぴら

ごぼうのきんぴら

朝ラク！100円弁当

作り置きでお弁当の素にも

全量：

317kcal

3.9g

材料（作りやすい分量・4回分）

  • ごぼう

    1本

  • ごま油

    大さじ1

  • 赤とうがらしの小口切り

    1本分

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ

    大さじ１ 1/2

  • 　・砂糖、みりん、酒

    各大さじ1

  • 白いりごま

    少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは4cm長さのせん切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしの小口切りをさっと炒める。ごぼうの水けをきって加え、しんなりするまで炒める。合わせ調味料を加えて炒め、水けがなくなったら白いりごまをふって混ぜる。

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ごぼうのきんぴらは粗熱をとり、4等分して1回分ずつラップで包み、まとめて冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫へ。2〜3週間はもつ。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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