キンパ弁当

材料（1人分）

キンパ
　・「豚こまのしぐれ煮」(冷凍)
　　１回分
　・にんじん
　　1/4本
　・小松菜
　　1/4わ
　・貝割れ菜
　　1/4パック
　・焼きのり
　　１枚
　・ご飯
　　200g
じゃがいもだけのシンプルポテトサラダ
　・牛乳
　　大さじ1/2
　・じゃがいも
　　1/2個
塩、ごま油、マヨネーズ、こしょう

• キンパ

• 　・「豚こまのしぐれ煮」(冷凍)

  １回分

• 　・にんじん

  1/4本

• 　・小松菜

  1/4わ

• 　・貝割れ菜

  1/4パック

• 　・焼きのり

  １枚

• 　・ご飯

  200g

• じゃがいもだけのシンプルポテトサラダ

• 　・牛乳

  大さじ1/2

• 　・じゃがいも

  1/2個

• 塩、ごま油、マヨネーズ、こしょう

「豚こまのしぐれ煮」の作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切ってさっと洗い、耐熱容器に入れ、牛乳を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱し、ラップをはずしてさます。

2. 2

   にんじんはせん切りにし、小松菜は5cm長さに切ってともに耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱をとって水けを絞り、塩少々をまぶす。「豚こまのしぐれ煮」は電子レンジで約1分加熱する。

3. 3

   ラップの上にのりを置き、ごま油小さじ1を全体にぬり広げ、塩少々をふる。ご飯を向こう3cmを残して全体に広げ、手前一文字に２の野菜、「豚こまのしぐれ煮」、貝割れ菜をのせ、くるりと巻く。ラップごと食べやすい大きさに切り、ラップをはずして弁当箱に詰める。

   

   巻きすがなくてもラップで巻ける。ラップごと一気にくるりと巻く。

4. 4

   １のじゃがいもにマヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、３に添える。

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