豚肉のハーブソテー

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　6枚
サニーレタス
　約60g
合わせ調味料
　・オリーブ油
　　小さじ2
　・好みのドライハーブ
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
オリーブ油
　小さじ1
酢
　小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  6枚

• サニーレタス

  約60g

• 合わせ調味料

• 　・オリーブ油

  小さじ2

• 　・好みのドライハーブ

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• オリーブ油

  小さじ1

• 酢

  小さじ1/2

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   豚ロースしょうが焼き用肉は筋を切り、合わせ調味料をまぶす。サニーレタスは一口大にちぎってポリ袋に入れ、オリーブ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加える。袋の口を閉じてよくふり、レタスに味をからめる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。ふたをして約2分焼き、上下を返して2〜3分焼く。

3. 3

   器に盛り、１のサニーレタスを添える。

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